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Serfouette

La serfouette travaille là où la bêche serait trop large : entre salades, oignons, fraisiers ou jeunes semis. Elle bine, griffe, ouvre un sillon et ramène la terre sur quelques cm. Dans ce rayon, vous trouvez des modèles à panne, langue, fourche ou trident, parfois avec une largeur de 7 à 7,5 cm, chez Leborgne, Fiskars, DAKEPOLE, Gardena, MIVOS et Spear & Jackson.

  • Manche court : précis en carré surélevé et jardinière.
  • Manche long : plus confortable sur plusieurs m².
  • Tête mixte : panne pour couper, dents pour émietter.

Pour un binage rapide en surface, voyez aussi la binette de potager.

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Questions fréquentes

Quelle forme de serfouette choisir pour un potager familial ?

Prenez une panne plate pour couper les jeunes herbes et casser la croûte après une pluie. La langue sert à tracer un sillon net pour radis, pois ou haricots. Les dents griffent sans retourner toute la planche, pratique entre plants rapprochés.

Faut-il une serfouette à main ou un manche long ?

Une serfouette à main donne plus de précision dans les carrés surélevés, les bacs et les rangs serrés. Un manche long limite les flexions du dos sur une planche de plusieurs m², surtout au printemps quand les binages reviennent chaque semaine.

Comment garder une serfouette efficace toute la saison ?

Après usage, enlevez la terre humide, essuyez l’acier et rangez l’outil à l’abri. Quand la panne coupe moins bien, passez quelques coups de lime sur le bord. Un manche bois gagne aussi à être nettoyé avant l’hiver.

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